とりだん様、一体なん店舗あるのでしょうか？メニューデザイン研究所さんを通して多々お仕事を頂いており、とりだん様にはお礼を申し上げねばなりません、いつも本当にありがとうございます！今回は新たに新店舗を大阪の西田辺にOPENされるにあたりご注文を頂きました。

杉板を焼く所から毎回制作しています。焼き杉の風合いは、他のどの木でもこの風合いにはならず、やっぱり「杉」が良いんですよね。古くから日本を支えてきた代表格の杉は今もこれからも間違いなく健在です。まだまだ日本にはありあまるほど杉の木がありますから・・・・・。これからもどんどん杉を使ってゆきたいですね＾＾